formkake

Kjøkken og mat hører ufravikelig sammen. Sammen med Pascal gir vi deg oppskriften på en frisk og deilig formkake med sitron.

Pascals formkake sitron
Pascals formkake sitron
Røre
250 gram smør i terninger
250 gram hvetemel
250 gram sukker
1 boks Crème Fraîche
5 eggeplommer
10 gram bakepulver
Litt revet sitronskall
 
Bland alt i en kjøkkenmaskin til en jevn masse i ca 30 sek. Fyll opp i smurte former (brødformer, muffinsformer eller hva du vil) og stek på 170 grader i 30-45 min, avhengig av størrelsen på formen!
 
Sitronsaft
125 gram sukker
225 gram vann
60 gram sitronsaft
Kok opp sukker og vann. Avkjøl og tilsett sitronsaft.
 
Montering
Med en gang kaken er ferdig stekt, tar du den ut av formen og dynker den med sitronsaft.
 
Pynt
Pynt med kandisert sitronskall (eller evt. med sitronbåter som på bildet) og strø litt melis over.
 
TIPS: Denne kaken kan fryses, men må spises romtemperert.
Pascals formkake sitron